微波炉现在已走进家家户户，成为许多家庭必备的 厨房 电器之一。但其实微波炉加热饭菜是有一些禁忌的，很多人往往容易忽略掉。那么，微波炉加热饭菜的禁忌有哪些呢？下面小编就带大家一起去看看吧！

微波炉

一、微波炉加热饭菜的禁忌之忌加热时间过长

微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此，使用时，应按食物种类调节时间。

二、微波炉加热饭菜的禁忌之忌使用普通塑料容器和塑料袋

普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形。此外，高温下它还可能释放出有毒物质，危害健康。所以，应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

三、微波炉加热饭菜的禁忌之忌加热油炸食品

高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

微波炉加热饭菜的禁忌

四、微波炉加热饭菜的禁忌之忌用金属器皿

微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

五、微波炉加热饭菜的禁忌之忌使用封闭容器

微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

六、微波炉加热饭菜的禁忌之忌在微波炉上放东西

微波炉的上方设有出风口，如果被其他物品遮盖住，会导致其内部因温度过高而老化，还可能发生短路。

微波炉加热饭菜的禁忌介绍

微波炉是一种快速加热饭菜的家用电器，目前在家中和办公室内都会有它的身影。而对于微波炉的使用，很多小伙伴还是充满疑问的。不知道使用微波炉加热食物，对人体会不会有伤害，也不太了解微波炉加热用什么容器比较好。为此下面带来微波炉加热怎么用，以及微波炉加热哪种容器好的介绍

一、微波炉加热怎么用

1、准备工作

将准备加热的饭菜，用微波炉专用保鲜膜覆盖，盖的时候要注意不要接触到食物。否则会因高温导致保鲜膜融化，影响身体健康。

2、开始热菜

准备加热的饭菜准备好以后，将饭菜摆放在微波炉玻璃平盘上，之后根据饭菜的量和荤素来调整微波炉加热时间。一般来说8寸盘的量，要热到和刚出锅差不多的温度，应该选择高火。热素菜需要1.5-2分钟，热荤菜需要2.5-3分钟，热主食需要2-2.5分钟。

3、使用技巧

根据被加热食物的多少和形状，可以适当增减时间，特别是在加热大量食物或者凝固食物。像烧肉、鸡翅的汤很容易呈现冻状，要经常翻动，保证加热效果，可以考虑分次加热。

二、微波炉加热用什么容器

1、微波炉专用瓷盘：适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。

2、微波炉蒸饭煲：带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。

3、微波炉专用煎碟：在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物，选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。

4、微波炉蒸屉：在蒸屉底部加少量的水，蒸屉上放馒头、面包等，可以很快的加热食物，而且保持食物的口感。

三、微波炉加热的食物对人体有害吗

1、市场使用来看

微波炉加热食物是否对人体有害，目前还缺乏有说服力的证据。但是就目前的使用情况来看，目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告，迄今为止世卫组织并没有发出过类似的警告。

2、加热原理来看

从微波炉的使用原理来看：微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换引起水分子的高速度运动、互相摩擦产生热量，以此加热和烹饪食品。微波辐射线属热能射线，是将热能传送到食物身上，其食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，但仍不等同于感染幅射，所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。

四、微波炉加热要盖盖子吗

微波炉加热要不要盖盖子，要看使用的容器是否是微波炉专用的器皿。大家在购买微波炉饭盒的时候，需要留意一下，饭盒盖子上面是否有透气的孔。一般使用带有透气孔的加热容器，盖上盖子可以锁住食物中的水分，也热的更均匀，这样热出来松软好吃。但是没有透气孔的饭盒，在加热的时候，封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。故而决定微波炉加热要不要盖盖子，还是要看加热饭盒是否是微波炉专用的。

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